Pogačice sa špinatom i jajima

Recept

Pogačice sa špinatom i jajima

By: Kuhaj.hr

Prepečene integralne pogačice čine zdravu podlogu za kremasti nadjev od špinata, jaja, juhe od gljiva i sira.

Serviranja

Vrijeme pripreme

45 minuta

Tip jela

Toplo predjelo

Sastojci

integralne pogačice ili žemljice, prepoloviti i prepeći
60 g nesoljenog maslaca
1 manji luk očistiti i sitno iskosati
225 g zamrznutog kosanog špinata, otopiti i dobro ocijediti
6 jaja
1/4 čajne žličice soli, svježe mljeveni crni papar
300 g kondenzirane krem juhe od gljiva iz limenke
115 ml mlijeka
2 čajne žličice dijonskog senfa
60 g ribanog sira Gruyere
1 žlica svježeg kosanog peršina

Korak po korak instrukcije

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 200°C. U plitku vatrostalnu posudu složite pogčice rezanom stranom prema gore.

Korak 2

U tavici rastopite polovicu maslaca te na umjerenoj vatri pirjajte luk dok ne omekša. Dodajte špinat i pirjajte 2-3 minute. Stavite špinat na pogačice.

Korak 3

U manjoj posudi zajedno umutite jaja, sol, papar. Ostatak maslaca rastopite u tavici te 2-3 minute pržite jaja da ostanu još meka. Izgrabite jaja na špinat.

Korak 4

Juhu i mlijeko ulijte u tavicu te lagano zakuhajte uz neprestano miješanje. Sklonite s vatre i umutite senf i sav sir osim 2 žlice. Prelijte jaja i pospite preostalim sirom.

Korak 5

Pecite u sredini pećnice 10-15 minuta ili pod grilom oko 10 minuta. Pospite peršinom te odmah poslužite.

Komentiraj

Više recepata