Korak 1

Brašno i sol prosijte u zdjelu, a zatim u brašnu razmrvite mast tako da dobijete smjesu sličnu finim krušnim mrvicama. Postupno umiješajte ili umjesite 225 ml vruće vode kako biste dobili mekano, savitljivo tijesto.

Korak 2

Mijesite na dobro pobrašnjenoj radnoj površini dok ne dobijete glatko tijesto koje se više ne lijepi. Pokrijte vlažnim ubrusom.

Korak 3

Odrežite oko 45 ml (3 jušne žlice) tijesta, a ostatak neka bude pokriven. Oblikujte kuglicu.

Korak 4

Pobrašnjenim valjkom razvaljajte kuglicu tijesta u jako tanki krug. Odrežite pravilan krug uz pomoć tanjura promjera 25 cm. Nastavite postupak dok ne potrošite tijesto.

Korak 5

Tortille slažite jednu na drugu, ali svaku pospite brašnom da se ne bi zalijepile. Pokrijte čistim ubrusom.

Korak 6

Zagrijte veliku tavu debelog dna i u nju oprezno stavite jednu tortillu. Pecite oko 10 sekundi sa svake strane. Slažite jednu na drugu i držite ih pokrivene dok ne ispečete sve tortille. Upotrijebite u skladu s izabranim receptom.

Korak 7

Upotrijebite s bilo kojim receptom u kojem su potrebne tortille. Tortille od pšeničnog brašna također se mogu poslužiti kao prilog uz bilo koje meksičko jelo.

Korak 8

Nemojte prepeći tortille – moraju biti savitljive jer će inače puknuti ako ih omatate oko nadjeva. Tortille možete pripremiti i ispeći ranije, te ih zamrznuti. Složite tortille između listova masnog papira. Stavite u plastične vrećice, zatvorite i zamrznite (do 2 mjeseca). Prije upotrebe odmrznite na sobnoj temperaturi.