Zapečene slatke paprike sa sirom

Recept

Zapečene slatke paprike sa sirom

By: Kuhaj.hr

Bulgur pšenica te dvije vrste sira čine zasitnu, hrskavu koricu na zapečenom povrću. Za naglašeniji okus uzmite zreliji sir.

Serviranja

Vrijeme pripreme

85 minuta

Tip jela

Vegetarijanska hrana

Sastojci

340 g bulgur pšenice
450 ml kipućeg povrtnog temeljca
1 žlica maslinovog ulja
2 veća luka, očistiti i iskosati
2 veće paprike, 1 zelena i 1 crvena, odstraniti sjemenke i nasjeckati
340 g zamrznutog kukuruza
2 češnja češnjaka, očistiti i iskosati
4 žlice sojinog umaka
2 žlice suhog šerija
svježe mljeveni crni papar
115 g ribanog sira Gruyere i ementalera
175 ml mlijeka
4 jaja, lagano umutiti
1 velika rajčica, tanko narezati
2 žlice svježeg nasjeckanog vlasca

Korak po korak instrukcije

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 160°C. Bulgur pšenicu zalijte temeljcem i ostavite da stoji 15 minuta. Za to vrijeme u velikoj tavi zagrijte ulje te 5 minuta pirjajte luk i papriku.

Korak 2

Umiješajte zamrznuti kukuruz te češnjak pa pirjajte 1 minutu. dodajte po 1 žlicu sojinog umaka i šerija te dobro popaprite. Ulijte i ostatak sojinog umaka i šerija pa ponovo popaprite.

Korak 3

Lagano namastite veliku, plitku vatrostalnu posudu te u nju izgrabite masu s paprikom i kukuruzom. Na povrće stavite bulgur pšenicu te posipajte sirom.

Korak 4

Umutite mlijeko i jaja te zalijte masu. Na sve složite ploškice rajčice pa pecite bez poklopca 45 minuta sve dok lagano ne nabubri i ne postane zlatnosmeđe. posipajte sjeckanim vlascem i poslužite.

Komentiraj

Facebook Notice for EU! You need to login to view and post FB Comments!

Više recepata