Recept

Salata od mahunarki

By: Kuhaj.hr

Mahunarke koje se koriste za ovu salatu su bob, zelene mahune te crveni grah, no vi ih možete zamijeniti drugim vrstama, ovisno o sezoni, ukusu ili radi promjene.

Salata od mahunarki

Serviranja

4

Vrijeme pripreme

25 minuta

Tip jela

Salata

Sastojci

  • 225 g zamrznutih mladih mahuna boba
  • 225 g zamrznutih mladih mahuna
  • 5 žlica maslinovog ulja
  • 2 žlice bijele kvasine
  • 1 žlica dijonskog senfa
  • 1/4 čajne žličice soli
  • svježe mljeveni crni papar
  • 1 češanj češnjaka, očistiti i iskosati
  • 2 žlice svježeg kosanog peršina
  • 225 g kuhanog crvenog graha, isprati i ocijediti
  • 225 g sira Gruyere, narezati na tanke trakice
  • 115 g rotkvica, očistiti i tanko narezati
  • 1 manji crveni luk, očistiti i tanko iskosati
  • grančice svježeg peršina za ukras

Korak po korak instrukcije

Korak 1

Kuhajte bob mahune 6-8 minuta dok ne omekšaju. Isperite pod mlazom hladne vode i dobro ocijedite.


Korak 2

Za to vrijeme u salatnoj posudi umutite ulje, kvasinu, senf, sol, papar, češnjak i kosani peršin. Dodajte sve tri vrste mahunarki, sir, rotkvicu i crveni luk te sve dobro izmiješajte. Ukrasite salatu peršinom i poslužite s integralnim kruhom.

Komentiraj

Više recepata

Salata s tunjevinom i rezancima

Salata s tunjevinom i rezancima

Tunjevina čvrstog mesa prikladna je za ovu slojevitu salatu s rezancima. Trenette valovitih rubova ukrasit će ovo jelo, no i tagliatelle su jednako dobre.

Orange Juice

Boiled Crab

Baked Bread